Graines andines

Les grands bouleversements qui ont affecté le monde de l'agriculture au cours des siècles derniers ont permis d'augmenter de manière importante la taille et la rentabilité des productions. Malheureusement, ces techniques ont également apporté leur lot de problèmes. En effet, les pesticides, la mécanisation, les procédés de monoculture et le défrichement de nouvelles terres cultivables ont grandement épuisé le sol. Au Pérou, de nombreuses régions portent les marques de cette révolution agricole : des communautés vivent dans la pauvreté, les terres sont épuisées et les paysages ne sont plus ce qu'ils étaient. Zenon Porfidio Gomel Apaza insiste sur l'importance de diversifier les cultures et de privilégier les plantations indigènes. En plantant plusieurs types de graines, il a su démontrer qu'il est possible d'éviter l'épuisement du sol, d'empêcher les pertes entières de récoltes et d'assurer aux agriculteurs péruviens de pouvoir nourrir leur famille.